Hotel GrandBach Tokyo Ginza

V souladu s konceptem „poskytování uzdravení a inspirace prostřednictvím jídla a hudby“ posunula japonská hotelová řetězce Hotel GrandBach v listopadu 2021 svou vášeň pro hudbu a kuchyni na novou úroveň otevřením nového hotelu v tokijské čtvrti Ginza. Ten se připojil k již existujícím hotelům v japonských městech Atami, Kjóto a Sendai.

Pro svůj audiosystém hotel zvolil stropní reproduktory řady VXC, lineární reproduktory VXL1B-8 a subwoofery VXS10ST od společnosti Yamaha, kromě dalšího audio vybavení Yamaha.

Abychom zjistili, jaké jsou cíle tohoto řešení, hovořili jsme s panem Toshihiro Sato, generálním ředitelem a šéfkuchařem hotelu GrandBach Tokyo Ginza, a s panem Takeshi Suzuki ze společnosti Green Hospitality Management Co., Ltd. (v době rozhovoru), který řídil instalaci a ladění zvukového systému.

Pan Sato: „Hotel GrandBach je značka vyvinutá společností Green Hospitality Management Co., Ltd., která poskytuje provozní podporu mnoha hotelům a resortům. Název GrandBach ztělesňuje náš závazek nabízet zážitky s hlubokým ohlasem, podobně jako krásná harmonie, klid, sofistikovanost a elegance, které najdeme v Bachově hudbě. Odráží také naše přání vytvořit hotel plný srdečné pohostinnosti. Stejně jako Bach hluboce uctíval hudbu i svou rodinu, i my se snažíme přinášet radost každému hostovi.

„Neustále se snažíme o „uzdravení a inspiraci prostřednictvím jídla a hudby“, což zahrnuje i živá vystoupení pro naše hosty.

Pan Sato: „Zavedení tohoto konceptu ještě více posílilo naši oddanost zvuku a hudbě. Téměř veškerá hudba přehrávaná v hotelu je tvořena skladbami Bacha. Atmosféra se mění v závislosti na denní době a ročním období a pečlivě vybrané skladby poskytují hostům klidné prostředí.

„Zvukový systém Yamaha nainstalovaný v prvním a druhém patře spolu se soundbary Yamaha ve všech pokojích byly pro dosažení tohoto zážitku nezbytné. Kromě toho je samohrající klavír Yamaha v přední hale ve druhém patře nejen naprogramován tak, aby hrál automaticky. Může se také synchronizovat s videozáznamy vystoupení a hosté si dokonce mohou vychutnat živé klavírní vystoupení vysílané přímo do soundbarů ve svých pokojích. Prostřednictvím těchto inovací se snažíme poskytnout zcela nový způsob prožitku “zvuku“.

Pan Sato: „Naše restaurace Wald Haus (neboli Lesní dům) nabízí wellness kuchyni, která je navržena tak, aby byla chutná a nutričně vyvážená a poskytovala příjemný a revitalizující kulinářský zážitek. Chceme, aby si naši hosté plně vychutnali jedinečné menu a zároveň se mohli bavit mezi sebou i s personálem hotelu. Abychom tento zážitek umocnili, musí být hudba v restauraci příjemná na poslech. Reproduktory Yamaha tento požadavek dokonale splňují.

Pan Suzuki: „Systém je velmi uživatelsky přívětivý. Zesilovač je umístěn ve spodní části balicího pultu, kde se nachází také pokladna, ale každodenní provoz lze snadno ovládat pomocí externího ovládacího panelu na stěně.“

Pan Sato: „Plán instalace reproduktorů byl téměř dokončen v rané fázi procesu návrhu interiéru, takže společnost 240designstudio, která byla zodpovědná za návrh interiéru a loga, pečlivě začlenila tvar a vlastnosti reproduktorů do celkového designu. Díky tomu jsme je mohli hladce nainstalovat do stropu a stěn, takže jsou téměř neviditelné. „Kvalita zvuku reproduktorů Yamaha předčila naše očekávání. Pohlcující zážitek, kdy vás obklopuje hudba, která se zdá přicházet odnikud, je opravdu výjimečný.“

Pan Suzuki: „Model VXL1B-8 je extrémně tenký a kompaktní, přesto nabízí dostatečný objem a vynikající kvalitu zvuku, takže se perfektně hodí do prostorného druhého patra. Navíc použití subwooferu spolu s ním zvýšilo hloubku zvuku, díky čemuž je Bachova hudba v pozadí ještě příjemnější a pohlcující.

„Zatímco zasedací místnost Wald Tür (Lesní dveře) ve druhém patře je vybavena otevřenou kuchyní, takže slouží nejen jako tradiční konferenční místnost, ale také jako jídelna, kde hosté mohou sledovat kuchaře při dokončování pokrmů. Lze ji také využít pro semináře zaměřené na gastronomii a rauty pro až 30 hostů. Instalace lineárních reproduktorů, které poskytují čistý a dobře projektovaný zvuk, byla rozhodně správnou volbou.

„Kromě toho jsme nainstalovali tři nástěnné ovládací panely, které zajišťují, že když je místnost rozdělena na dva samostatné prostory, lze v každé z nich nezávisle nastavit úroveň hlasitosti a další zvuková nastavení pro větší pohodlí.“

Pan Suzuki: „Na první pohled se systém může zdát složitý, ale díky přednastaveným programům v maticovém procesoru MTX3 lze každodenní úpravy snadno provádět pomocí nástěnného ovládacího panelu DCP1V4S-US.

„Pokud je v konkrétních situacích potřeba současně ovládat audio i video zařízení, používáme dotykové rozhraní AMX. Je skvělé, že i zaměstnanci bez technických znalostí mohou systém po krátkém zaškolení hladce ovládat.“

Pan Sato: „Ještě před otevřením hotelu jsme zahájili iniciativu, v rámci které v tomto prostoru vystupují nadějní mladí umělci na tomto klavíru. Jejich úhozy a pohyby pedálů jsou zaznamenávány jako data o výkonu a jejich vystoupení jsou také natáčena. Dosud jsme archivovali vystoupení více než 10 umělců, celkem více než 30 skladeb. Synchronizací přehrávání těchto zaznamenaných dat s videem vzniká jedinečný zážitek, při kterém máte pocit, jako by osoba na videu skutečně hrála na klavír v reálném čase.

„Plánujeme také pořádat pravidelné salonní koncerty s tímto klavírem, které hostům nabídnou intimní zážitek s umělci. Hosté si budou moci vychutnat živé záznamy těchto salonních koncertů ve svých pokojích, doprovázené vysokou kvalitou zvuku soundbaru.

„Díky jedinečné wellness kuchyni hotelu, která tento zážitek doplňuje, jsem si jistý, že mnoho hostů s vytříbeným vkusem v oblasti hudby i jídla se sem bude chtít vracet znovu a znovu.“